ARROZ CON LECHE CON THERMOMIX

Ingredientes

• 1,5 L de leche entera (aunque yo siempre uso desnatada y queda muy cremoso).
• 200 gr. de arroz bomba
• La piel de medio limón y de media naranja
• 1 palo de canela
• 1 pizca de sal
• 200 gr de azúcar

Para decorar...

• Canela molida ó
• Azúcar y un soplete para quemar.

Preparación:

• Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la sal, la piel de limón y de naranja y el palo de canela. Programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1.

• Añadimos el azúcar y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1. Lo vertemos en una fuente o en recipientes individuales y lo dejamos enfriar.

• Para servirlo espolvoreamos con canela molida o con azúcar y caramelizamos con la ayuda de un soplete de cocina.